Über mich
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Über mich - Sigrid Hagen ... wurde 1975 geboren ... Bundes-Fachschule für wirtschaftl. Berufe und Tourismus ... 1999 geheiratet ... 2002 Geburt der ersten Tochter     damit eine kompette Veränderung meiner Prioritäten.     Das geht bekanntlich vielen Mamas so. ... 2005 Geburt der zweiten Tochter ... 2006 Ausbildung zur Kinesiologin ... 2007-2008 Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach Trad. chin. Med. ... 2008-2009 Kräuterausbildung bei Miriam Wiegele ... 2010 Weitere Ausbildung im TCM-Bereich ... 2011-2012 Ausbildung auf der Kräuterakademie nach Ignaz Schlifni     FNL- Freunde naturgemäßer Lebensweise ... 2013 Eröffnung des eigenen FNL-Kräutergarten "Wohl-be-hagen" ... Am 28.8.2017 habe ich meine Prüfung zur Referentin der FNL-Kräuterakademie mit AUSZEICHNUNG     bestanden. ... Wer weiß wo mein Weg noch hinführt!?
Sigrid Hagen Referentin der FNL-Kräuterakademie Dipl. Ernährungsberaterin nach trad. chin. Med. Dipl. Kräuterfachfrau Kräutergarten “Wohl-be-Hagen” Klein Greinsfurtherstraße 49 3300 Winklarn Tel:. 0660/16 16 743 e-mail: info@wohl-be-hagen.com
Gesunde Ernährung, durch Begeisterung zu vermitteln ist mein Ziel. Kochlust zu wecken und die Geschmacksvielfalt von gutem Essen weiterzugeben, ist meine Leidenschaft. Durch meine Ernährungsberaterausbildungen, bin ich intensiv mit Kräutern in Kontakt gekommen. Durch mein Interesse ist anfangs ein kleiner häuslicher Kräutergarten entstanden. Ich wollte die Pflanzen übers Jahr begleiten. Sie in der Vegetation beobachten. Es wurden immer mehr Kräuter. So ist der Garten gewachsen, er umfaßt jetzt ca. 3000m² und mehr als 200 verschiedene Kräuter. Der Garten läßt mich zur Ruhe kommen und auf das wirklich Wichtige besinnen. Der “Kräutergarten Wohlbehagen” ist ein wilder Garten. Kräuter wachsen nach ihren eigenen Regeln und an von ihnen ausgesuchten Standorten. Wer sich einen Garten vorstellt in dem alles perfekt gejähtet und geputzt ist, ist in meinem Garten falsch. So ein Garten würde nicht zu mir passen und ich nicht zu ihm. Bei mir darf sich jedes Kräutlein selbst den Platz aussuchen wo es wächst. Bei meinen Kräuterwanderungen, Kursen und Kochseminaren möchte ich eine lebenslustige und dennoch dankbare Sichtweise auf die Natur rund um uns vermitteln. Im März 2018 startet meine erste Ausbildungsreihe, über die FNL-Kräuterakademie, in der ich vielen interessierten Teilnehmern/-innen über 18 Monate die Heilkräuter näher bringen möchte. Am Ende kann jeder Teilnehmer/-in selbst entscheiden ob er/sie zur Diplomprüfung antreten möchte. Ich kann nicht kochen wie ein Haubenkoch. Ich koche für meine Familie praktisch und alltäglich. Im besten Sinn der Worte. Ich liebe die Wildkräuterküche und suche immer wieder neue Möglichkeiten, diese ,in geschickten Variationen, in den täglichen Menüplan ein zu bauen. Wildkräuter soll man so oft wie möglich essen, nicht als äußerst seltene Kostbarkeit zelebrieren. Giersch, Brennnessel, Vogelmiere und Co wachsen zu Hauf und versorgen uns bestens mit allem was wir brauchen. Tauchen sie ein in die vielleicht noch fremde Welt der Wildkräuter.
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